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此次榜单综合了海外目的地旅行、美食热度、国人对出境游目的地的喜好等重要指标,涵盖全球热门旅行、美食目的地,对境外美食进行了全方位多角度挖掘与推荐,致力于做更实用、有效、多元化的海外美食榜单!
本期美食林选取了榜单中的部分海外热门城市餐厅,都是不容错过的美食好店,带你一睹为快!
为数不多的主打蔬果料理的法餐厅,主厨Alain Passard开辟了自己的菜园和果园,从食材到烹饪都层层把关,以当日农场运送的蔬果来烹制料理,保证了食物的天然新鲜与季节的和谐风味,草木的香气与果实的清甜在口中萦绕,令人回味无穷。食客与美食家们慕名来此处感受蔬果赋予的独特魅力。
明亮辉煌的餐厅采用金色的边框点缀天花板和墙壁,水晶吊灯更是给餐厅增添了宫殿般的气息。名厨Christian Le Squer厨艺非常精湛,“海陆”料理备受美食家的推崇。美味的菜肴配合侍应无微不至的服务,在丰富而柔和的光线中给顾客带来宾至如归的就餐体验。
一家位于巴黎左岸的人气咖啡馆,是具有百余年历史的老字号。这里蕴含着法国人的浪漫,里外都是花团锦簇,绿意盎然。除了是电影取景地之外,萨特、波伏瓦、杜拉斯等都光顾过这里。一边看风景,一边品尝咖啡和法式甜点,充分享受巴黎式生活。
鮨 さいとう是当地颇受欢迎的寿司餐厅,传统日式厨房,内饰简约舒适,欣赏主厨制作寿司的高超技艺同时,还可与主厨进行令人愉悦的沟通,氛围轻松自在。主厨斋藤孝司被誉为新一代的“寿司之神”,很多食客慕名而来,出色的高品质寿司也令很多食客赞不绝口。
主厨选用当季食材,以精湛的烹饪技术、丰富的调味组合方式,让客人通过品尝怀石料理感受到日本的四季变换。不仅食材天然,器皿选用以及摆盘也颇为用心,赏心悦目。店内环境雅致,包厢更是幽静典雅,让人更能细细品尝料理的美味。
非常著名的日式寿喜锅料理店,创业于明治28年(1895年)。一直严格职守食材标准,只使用今半日本牛肉为原料是饭店的特色。餐厅有很多套餐,从牛的品种进行区分,日本牛肉香甜迷人的丰富油花和细腻的肉质在料理中充分展现,称得上人间美味。
主厨将自己毕生的热情都投入到对美食的不断探索中。餐厅位于高端酒店内,装修大气环境优雅,供应地道的法国风味菜肴,摆盘精美令人赏心悦目,菜肴将味觉与视觉相结合,使普通的食材变得与众不同。
菜单上总是环绕着汉堡和龙虾,或者是二者的搭配,将龙虾和汉堡巧妙地结合,搭配呈现的料理天衣无缝,让食客们一口沦陷。经典的汉堡,独特的味道,极高的新鲜度,总之在这就餐一定不会失望。
穿过餐厅古典主义的大理石门,能看见大堂的落地窗,抬头是约三层楼高的天花板,复古的城市气息十足。餐厅将经典法式大餐与纽约味道糅合在一起,并且引入分子料理的概念,让每一道菜品都能给食客带来独特的享受。主厨Daniel Humm专注于化繁为简,以陆地和海洋植物,呈现纯粹的味觉盛宴。
以鱼类菜肴而声名远扬的法式餐厅,菜肴出品以新鲜、简单、原汁原味为宗旨,餐厅致力于为食客带来与众不同的用餐体验。主厨Eric Ripert在业界享负盛名,除了在美国餐饮界具有影响力,也是各类美食节目的宠儿。
这是一家老牌牛排馆,处于纽约最繁华的市中心位置,离百老汇和时代广场仅几步之遥,店内充满着老牌美式餐厅的复古氛围感。这里是肉食爱好者的好地方,各种牛排都做得相当出色,搭配经典的鸡尾酒,让食客能够享受到极为满意的一餐。
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